Крупа гречневая «Увелка» — 1 пакетик. Крупа пшеничная «Увелка» — 1 пакетик. Вода — 3 стакана. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста белокочанная — 200 г. Сметана — 4 ст. л. Соль, оливковое масло, зелень — по вкусу.
Отварите крупы 5-7 минут. Лук, морковь и капусту нашинкуйте. В горшочки уложите слоями, чередуя крупы и овощи. Посолите. Залейте горячей водой.
Горшочки накройте крышками, поставьте в холодную духовку, нагрейте ее до 250 градусов и готовьте кашу 20 мин. Затем уменьшите нагрев до 160 градусов, добавьте оливковое масло и готовьте кашу еще 30 мин.
Подавайте со сметаной, посыпав рубленой зеленью.