Каша пшенная с изюмом


      Продукты: пшено (крупа) — 1 стакан, изюм — 1/2 стакана, масло сливочное — 50 г, вода — 2,5- 3 стакана.

       Изюм перебирают, промывают, заливают горячей водой и варят до готовности. В от­вар добавляют нужное количество воды, сахар, соль по вкусу, всыпают крупу и ва­рят вязкую кашу. Раскладывают кашу по тарелкам, в каждую кладут изюм и сливоч­ное масло.

«Обрядовая кулинария», 1999 г

Оставьте комментарий