Каша по — витебски


8 средних картофелин, стакан крупы (перловка, пшено, рис, гречка), полтора стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла.

Картофель отварить, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать и поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей полить маслом.

Л. Правкина, инженер-технолог ресторана

Оставьте комментарий