Картофельный ирландский суп


Картофель, лук (столько же сколько картофеля), чеснок, шампиньоны.

         В кастрюлю положить оливковое масло и столько же сливочного, жарим лук и картофель порезанный произвольно.

Подпечь нарезанные шампиньоны на сковороде и положить их в картофель. Залить все овощным бульоном или водой. Можно добавить целую морковь, в конце варки ее вынуть.

Добавить чеснок, соль и специи по вкусу, через 5 минут суп готов.

Подавать со сметаной и зеленью.

Оставьте комментарий