Ингредиенты:
Две отваренные картофелины разного размера,маслины или оливки, перец болгарский разного цвета, лист салата, зелень.
Способ приготовления:
Отвариваем картофель в мундире, моем перец, обсушиваем овощи.
На маленькой картошке делаем разрез для клюва и углубления для глаз.
Голову присоединяем к туловищу с помощью зубочистки или трубочки.
Оформляем голову: вставляем большие глаза из оливок и нос из перца.
Высаживаем совенка на лист салата, добавляем крылья из кусочков отварного картофеля, лапки из сырой или вареной моркови, оформляем пёрышками из зелени петрушки и укропа.
А. Шипунова, «Овощной зоопарк», 2009г