1 упаковка 400г картофельных котлет «.Русский хит» «С укропом», Растительное масло для жарки.
Для салата: 1 крупный огурец, 1 банка зеленых оливок без косточек, 1 крупный болгарский перец, Укроп для украшения.
Правильно приготовить картофельные котлеты. Для этого хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, положить котлеты. После того, как котлеты с одной стороны зарумянятся, аккуратно перевернуть их на другую сторону и сразу же убавить огонь на плите до слабого. Сковороду накрыть крышкой. Котлеты довести до полной готовности минут 10 на слабом огне.
Приготовить салат и соус. Овощи вымыть, огурец и перец нарезать кубиками, оливки разрезать на 4 части.
Приготовить заправку для салата. В сок 1/2 лимона добавить оливковое масло, чуть соли и черный перец, все тщательно перемешать. Заправить салат непосредственно перед подачей на стол.
В тарелку выложить котлеты, салат украсить веточками укропа.
Для соуса: Сок 1/2 лимона, Оливковое масло, Соль, перец черный.
«Школа гастронома» № 6, 2005 г