Картофельные блины


    1,5 стакана муки, 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 3 стакана молока, 400 г картофе­ля, 1 головка репчатого лука, соль и черный перец.

 

Смешайте молоко, яйца, муку, сахар и приправы. Тщательно вы­месите, дайте тесту постоять. В это время нарежьте лук, натрите картофель и добавьте их в тесто. Блинчики де­лайте небольшими, как оладьи, и обжаривайте их на масле на медлен­ном огне до золотисто- коричневой корочки.

Архив Александра

Оставьте комментарий