Картофельное рагу


1кг картофеля, 150г жира, 200г репчатого лука, полстакана острого томатного соуса, 1-2 чайные ложки тмина, 2 дольки чеснока, соль.

Мелко нарезанный лук обжарить, добавить соль, тмин, размельченный чеснок, томатный соус и воду. Очищенный от кожуры вымытый картофель нарезать брусочками, обжарить в жире до коричневой корочки, залить приготовленным соусом и тушить на слабом огне.

Оставьте комментарий