1 кг картофеля (клубни одинаковой величины), 50г сливочного масла, соль, перец, 4 ст. ложки натертого сыра.
Картофель очистить от кожуры и сделать несколько прорезей почти до конца, но так, чтобы тонкие ломтики держались вместе. Форму смазать маслом и положить туда картофелины с прорезями, посолить и поперчить; на каждую картофелину положить кусочек масла и посыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке.