Картофель с кукурузой и помидорами


Ингредиенты:

4 шт. картофеля крупного, 2 луковицы, стручок острого перца, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, 160 г кукурузы (или белой фасоли) консервированной, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 3 ст. ложки кетчупа, соль, пряности.

2207

Способ приготовления:

Порубить лук, чеснок, острый перец и пассировать в сливочном масле.

Помидоры нарезать кубиками и 2 мину­ты пассировать с луком и перцем.

Кукурузу добавить к овощам. Приправить специями.

Картофель целиком и в кожуре запечь на решетке гриля до готовности, надрезать и выложить в него начинку из овощей.

«Цептер-рецепты» № 4, 2001г

Оставьте комментарий