На 0,5 кг свиного фарша потребуется 5 штук картофелин среднего размера, натертых на крупной терке.
Картофель и фарш смешать с укропом, молотым черным перцем и 1 яйцом, соль — по вкусу.
Скатать небольшие шарики и обжарить в растительном масле, протушить в томатном соусе.
Подавать лучше всего с тушеной капустой.
г.Приморско-Ахтарск Г. Козюпа
«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г