Картофель по-кубански


На 0,5 кг свиного фарша по­требуется 5 штук картофелин среднего размера, натертых на крупной терке.

Картофель и фарш смешать с укропом, молотым черным перцем и 1 яйцом, соль — по вкусу.

Скатать небольшие шарики и обжарить в растительном масле, протушить в томатном соусе.

По­давать лучше всего с тушеной ка­пустой.

г.Приморско-Ахтарск Г. Козюпа

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий