Картофель печеный, фаршированный жареным луком


    10 средних картофелин, 3 ст. ложки масла, 1 луко­вица, соль.

     Картофель очистить, положить на противень, по­сыпанный солью, запечь в духовке на тихом огне, не доводя до готовности. Срезать с каждого верхушку, выскоблить мякиш настолько, чтобы дно и стенки картофеля могли удержать фарш. Мякиш картофеля размять, облить растопленным маслом, смешать с мелко нарезанным поджаренным в масле луком. Нафаршировать картофель этой смесью, покрыть срезанными верхушками. Запечь в духовке до готовности.

Воробьева М. А. «Необычные блюда из обычных овощей»,1996г

Оставьте комментарий