800 г картофеля, 500 г свежих или замороженных грибов, 4-5 ст. ложек муки, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, панировочные сухари, соль, черный молотый перец.
Начинка: грибы нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, отвар слить в миску. Картофель размять, добавляя чуть-чуть отвара. К полученному пюре добавить муку, хорошо перемешать, чтобы получилось мягкое тесто.
