Картофельная запеканка с грибами


5 картофелин, 300 г вешенок, 1 зубчик чеснока,  3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу, для украшения несколько веточек зелени.

    Обжарить в растительном масле грибы в течение 5 минут. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.  Огнеупорную посуду натереть разрезанным зубчиком чеснока и полить растительным маслом. Выложить половину картофельных кружков на дно формы, разложить сверху грибы и снова выложить слой картофеля. Подсолить, посыпать панировочными сухарями и полить растительным маслом. Запекать  40 минут при температуре 180?. Подавать на стол прямо в форме, украсив зеленью.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

Оставьте комментарий