Взять картофелины одинаковой величины, очистить и варить 8-10минут. Затем вынуть и у каждой картофелины вырезать середину.
Подготовить фарш: творог растереть деревянной ложкой, размешать с яйцами, посолить, добавить мелко нарезанный укроп и немного намоченного в молоке и отжатого хлеба. Этим фаршем начинить картофель, положить в воду, в которой отваривался картофель, добавить масла и поставить на 30 минут в духовку. Картофель можно заправить сметаной, смешанной с чайной ложкой муки, и поставить дополнительно в духовку на 10 минут.
На 500г картофеля: 250г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, кусочек намоченного в молоке хлеба, укроп и соль по вкусу.