Капуста огородная


В народной медицине чаще всего употребляется капуста белокочанная. Ее листья со­держат сахар, белки, жиры, клетчатку, комплекс различ­ных витаминов, ферментов, минеральные соли. Но осо­бенно важным является вита­мин «У», или, как его еще называют, противоязвенный фактор, который заживляюще действует на язву же­лудка и двенадцатиперстной кишки. Этот витамин уменьшает боль, способствует прекращению тошноты, рво­ты, изжоги, улучшает обмен­ные процессы в слизистой оболочке желудка и кишеч­ника. Кстати, тем, кто стре­мится сбросить килограмм — другой веса, хочу напомнить, что содержащаяся в белоко­чанной капусте виннокамен­ная кислота отлично этому помогает.

Своевременный прием све­жего капустного сока предуп­реждает обострение язвен­ной болезни и хронических гастритов. Капустный сок го­товится сразу перед употреб­лением. Принимайте его по полстакана теплым, 2-3 раза в день перед едой.

Квашеная белокочанная ка­пуста повышает аппетит, ре­гулирует работу кишечника, улучшает пищеварение. Из-за большого содержания в соке кислой капусты молочной кислоты ее рекомендуют больным, страдающим сахар­ным диабетом. Считается, что квашеная капуста — хорошее средство против цинги и очень эффективно против диспепсии.

В народной медицине сы­рые листья капусты применя­ют при воспалении суставов. Приложенные к больному ме­сту, они снимают боль, пони­жают местную температуру тканей, способствуют расса­сыванию внутрисуставных выпотов.

Приложение к журналу «Крестьянка» № 4, 1985 г

 

 

Оставьте комментарий