Капуста на зиму


ВАРИАНТ 1

Ингредиенты:

Шинкованная капуста, пересыпанная морковью – 1 ведро.

Сироп: на 1 литр воды – 1 полная ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. Ложки уксуса, 1 красный перец и перец горошком. ( На ведро 5 литров сиропа)

Способ приготовления:

Сироп чуть-чуть остудить и залить всю капусту. Капусту 2 дня держать в тепле, потом вынести на холод и положить гнет. Если забродит, залить новым сиропом.

Оставьте комментарий