Духовку легко очистить от жира, если поставить в нее блюдце с нашатырным спиртом и плотно закрыть дверцу, а утром протереть духовку сухой тряпкой.
Если термометр в духовке вышел из строя или его показания не видны из-за налета гари, то для определения нагрева в духовку кладут клочок бумаги. Если бумага слегка пожелтеет, значит, духовка теплая, станет бронзовой — нагрев средний, бронзово-коричневой — сильный, а если почернеет — духовка перегрелась.
Архив Александра