- Больше пейте, но при условии, что сердце здоровое. Это могут быть боржоми, «Славянская» и «Смирновская».
- Перейдите на молочнокислые продукты, разные компоты, кисели, фруктовые соки, овощные супы и жидкие каши. Мясо и рыбу надо есть не чаще двух раз в неделю, причем, только в отварном виде. Включайте в рацион зеленый чай, морс и квас. Есть надо 4—5 раз в день, между приемами пищи пить жидкость.
- Желательно, чтобы на столе всегда были:
— нежирные молоко, сыр, творог и блюда из него, пара яиц в неделю в любом виде, 1—2 раза в неделю нежирные сорта птицы, мяса и рыбы(окунь, щука);
-все овощи, кроме гороха, щавеля, шпината, бобов и цветной капусты. Как можно меньше соленых овощей и никаких маринадов;
-хлеб ржаной и пшеничный, макароны из муки пшеницы твердых сортов, лаваш. Никакого слоеного и сдобного теста;
-овощные, молочные и фруктовые супы;
-из круп — рис, гречка, овсянка и пшеница;
-подсолнечное, оливковое и кукурузное масло по 1 /2 столовой ложки в день, кусочек сливочного масла размером с лесной орех, не больше;
-разные фрукты, кроме инжира и малины.
- При подагре полезно проводить 1—2 раза в неделю разгрузочные дни: творожно-кефирные, кефирные, овощные, фруктовые. Полное голодание не рекомендуется.
Обязательно включайте в утренний и вечерний рацион яблоки за 40-60 минут до еды или через 2-3 часа после еды.
Не стоит употреблять в пищу мясные и рыбные консервы, копченую, соленую и жирную рыбу, печень, почки, грибные и куриные бульоны, а также шоколад, какао, кофе и даже крепкий чай.
Н. Н. Бронников, врач-диетолог.
«Айболит» № 16, 2006 г