Кабачок с рыбой


Ингредиенты:

1 молодой кабачок, 1 вареная рыба (треска, хек), 2 яйца, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 помидора, 2 сладких перца, 5 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки муки, половина лимона, листья зеленого салата, зелень, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

1. Яйца комнатной температуры залить кипятком в термо — сервирователе на 30 минут, остудить, очистить и разрезать на 4 части.

2. Отделить филе от костей.

3. При помощи комбайна «От шефа» приготовить фарш из рыбы и яиц, смешать ложкой для смешивания фарш с майонезом, томатной пастой и черным молотым перцем.

4. Кабачок очистить от кожицы при помощи универсальной овощечистки, нарезать кружочками ножом для овощей, обвалять в муке и обжарить на растительном масле на сковороде «Мираж» с обеих сторон.

5. Охлажденные кабачки выложить на СК блюдо, на каждый кружок выложить фарш из рыбы, вокруг положить дольки помидора и полукольца сладкого перца.

6. На стол подать, украсив листьями салата, веточками зелени и дольками лимона.

Изделия TW:

Термо-сервирователь, комбайн «От шефа», универсальная овощечистка, нож для овощей, сковорода «Мираж», СК блюдо.

Оставьте комментарий