1 кг кабачков очистите, нарежьте кружочками толщиной 1 см и отварите в подсоленной воде с укропом. Выложите готовые овощи на блюдо и залейте сметанным соусом. Для приготовления соуса 300 г сметаны соедините с 2 ст. ложками растопленного сливочного масла (можно растительного), хорошо разотрите, добавьте молотый черный перец, соль, 4 зубчика толченого чеснока, укроп и все тщательно перемешайте.
«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г