Йогуртовый тортик, который не нужно печь


350 г йогурта вишневого «Активия», сахарная пудра по вкусу, 1 чайная ложка цедры лимона, 250 г сметаны, 250 г любого творога (протереть через сито или блендером), 2 ст. ложки желатина (замочить в 100 г молока), 4 шт. сладких глазированных сырков, печенье любое.

Торт готовится быстро. Украсить можно – орехами, фруктами, мармеладом. В вишневый йогурт «Активия» замешать сметану, цедру, сахарную пудру и творог. Добавить нагретый до растворения желатин. Хорошо вымешать. Форму выложить пищевой пленкой. Бока обложить сдобным печеньем, смоченным с одной стороны в охлажденном кофе или в любом сиропе. Вылить половину массы и положить сладкие сырки. На них вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались на середине, их нужно подержать в холоде, а оставшуюся йогуртовую массу – над слабой водяной баней, иначе она зажелируется. Украсить по желанию. Охладить тортик до застывания. Будет готово через 50 минут.

Оставьте комментарий