Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить яйца (из расчета на 500г творога 1 яйцо), соль и сахар по вкусу. В начинку можно добавить промытый и перебранный изюм без косточек или морковный фарш (половину от количества творога).
