Из опыта хорошей хозяйки


      Лесные орехи не надо будет колоть, если их намочить в воде, а потом бросить на раскаленную сковородку. Они полопаются сами.

      Возбуждающее действие оказывает чай, настаивавшийся не дольше двух минут, — тогда в раствор успевает перейти только кофеин. Позже в нем появляются дубильные вещества, связываю­щие кофеин. Такой чай обладает успокаивающим действием.

      Горчица не будет сохнуть, если в нее добавить щепотку соли и несколько капель растительного масла.

       В большинстве круп содержатся растительные масла, кото­рые быстро начинают горчить. Поэтому гречневую крупу можно хранить до семи месяцев, пшенную — до четырех.

       Терку, на которой собираетесь натереть сыр, смажьте расти­тельным маслом. Тогда сыр не слипнется, а терку будет гораздо легче вымыть.

Архив Александра

 

Оставьте комментарий