Икра морковная


4 моркови средней величины, 1 луковица, 1 ч. ложка томатной пасты, 1/2 стакана растительного масла, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Томатную пасту развести водой, лук мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

Томатную пасту, лук, растительное масло, лавровый лист положить в кастрюлю, посолить, тушить, пока лук не станет мягким.

Морковь обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, затем залить водой и тушить, пока морковь не станет мягкой.

Тушеные морковь и лук перемешать и поместить в разогретую духовку. Затем добавить в икру чеснок, соль и перец.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий