Икра грибная


Грибы сушеные — 150 г, лук репчатый — 2 шт., чеснок – 2-3 зубчика, масло растительное — 4 ст. ложки, соль, перец, уксус.

Подготовленные грибы отварить, промыть, пропустить через мясорубку. Мелко порезанный лук пассировать на растительном масле, добавить грибы и тушить на слабом огне 15-20 минут. После охлаждения икру заправить из­мельченным чесноком, уксусом, солью и перцем. Перед подачей на стол украсить нашинкованным зеленым луком.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

Оставьте комментарий