Хлебная лепешка с помидорами и чесноком


           Для 4 порций в миске замешайте 300 г муки, 1/2 паке­тика сухих дрожжей, соль, 1/2 чайн. ложки сахара, 100 мл теплой воды, 1 чайн. ложку сушеной душицы, 1 яй­цо и 2 ст. ложки сливочного масла. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет пузыриться. Оставьте на час.

           Нагрейте духовку до 200°. Несколько маленьких поми­доров вымойте, разрежьте пополам. 6 зубчиков чеснока очистите и нарежьте. Противень смажьте растительным маслом. Поднявшееся дрожжевое тесто еще раз тща­тельно вымесите, чтобы оно начало пузыриться.

          Тесто раскатайте на противне и намажьте 5 ст. ложка­ми растительного масла. На тесто разложите помидоры, чеснок, посолите и поперчите. Выпекайте в духовке в те­чение 20-25 мин. до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте порциями и подавайте на стол.

Архив Александра

Оставьте комментарий