Гурули -Грузинская кухня


Курицу вымыть, нарезать на куски, обжарить в смеси топленого масла и срезан­ного заранее куриного жира в течение 10-15 мин. Все пряности растереть, поруб­ленную пряную зелень перемешать с ореха­ми и уксусом, соединить все с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой до готовности.

1 курица, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 0,5 стакана вин­ного уксуса, настоянного на чабере, 25 г топленого масла, по 1 ч. ложке имбиря, мо­лотого красного перца, корицы, соли, по 2 ст. ложки зелени петрушки, кинзы и 6 бу­тонов гвоздики.

Отрывной календарь

Архив Александра

Оставьте комментарий