Возьмите муку, желтки и топленое масло, положите все в кастрюлю и, размешав, разведите кислым молоком до нужной пропорции. Затем взбейте12 белков, добавьте их в тесто и, смешав, начинайте печь блины.
На 1200г муки: 12 яиц, 300г масла, кислое молоко.
Возьмите муку, желтки и топленое масло, положите все в кастрюлю и, размешав, разведите кислым молоком до нужной пропорции. Затем взбейте12 белков, добавьте их в тесто и, смешав, начинайте печь блины.
На 1200г муки: 12 яиц, 300г масла, кислое молоко.