Гуляш с гарниром


Подготовленное мясо посыпают солью, укладывают на разогретый противень с маслом слоем не более 1,5см и обжаривают до образования мягкой корочки. Затем мясо укладывают в сотейник или кастрюлю, добавляют воду или бульон, томат и тушат 1,5 часа. Вводят нарезанный соломкой пассированный лук, лавровый лист и продолжают тушить еще 15-20 минут. В готовый гуляш добавляют сметану и доводят блюдо до кипения.

Гарнир с зеленью: отварной картофель, пюре, тушеные овощи, каши, макаронные изделия.

Оставьте комментарий