500 г грибов, 150 г сметаны, 20 г тертого сыра, 1 ст. ложка муки.
Отваренные грибы обжарьте на сковороде в масле до золотистой корочки. Добавьте муку, перемешайте и залейте сметаной. Выложите грибы в глубокую сковороду, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до тех пор, пока не появится розовая корочка.
В. Ковченков.