Грибная запеканка


Заранее замочите белые грибы. Отварите их в этой же воде, слейте бульон, грибы нарежьте. В бульон положите грибы, натертые сухари, сметану и подогрейте (не доводя до кипения). Выложите на сковороду, сверху — поджаренные ломтики белого хлеба без корки, поджаренной стороной вниз. Смажьте яйцом, посыпьте тертым сыром и запекайте.

Для запеканок можно использовать и рыбу: свежемороженую треску, морского окуня, хек, ставриду.

Оставьте комментарий