Грибная каша


2 стакана пшена, 1 кг свежих белых грибов, 1-2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки мелко нарезанной мяты, соль по вкусу.

Очищенные и промытые проточной водой белые гри­бы нарезать небольшими кусочками, посолить и об­жарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить измельченный репчатый лук. Пшено промыть и сварить до полуготовности в подсоленной воде. Горячую кашу соединить с поджаренными гри­бами и луком, тщательно перемешать и поместить в разогретую духовку. Варить до готовности. При по­даче на стол посыпать измельченной мятой.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий