Грибная икра


    500 г свежих грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук.

 

Грибы тушите в собственном соку, пока сок не испарится. Лук мелко нашинкуйте, слегка под­жарьте в растительном масле. Смешайте грибы и лук, заправь­те маслом и специями, сверху посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.

О. О. Рубанова, Астрахань

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий