Гренки, запеченные с ветчиной и яйцом


300 г пшеничного хлеба, 100 г нежирной ветчины, 0,3 ста­кана молока, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки тертого сыра, 2 ч. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Хлеб нарезать небольшими ломтиками и слегка размо­чить в молоке.

Вареную ветчину очень мелко нарубить и хорошо пере­мешать с яйцом. Приготовленной массой густо намазать подготовленные ломтики хлеба, потом посыпать их тертым сыром.

Выложить на противень, смазанный растительным мас­лом, и подрумянить в горячей духовке.

Такие гренки можно подавать как горячую закуску или в качестве гарнира к бульонам и супам.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий