Гренки со шпиком (ветчиной), хреном, помидорами


200 г пшеничного хлеба, 150 г жирной ветчины или 100 г шпика, помидоры, огурцы, редис, столовый хрен, зелень пет­рушки, сельдерея или укропа по вкусу.

С ветчины срезать жир и поджарить на нем или на шпике хлеб, нарезанный небольшими ломтиками. На гото­вые гренки положить измельченную ветчину или поджа­ренный шпик, украсить дольками помидоров или огурцов и хреном или зеленью.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий