Гренки с солеными грибами


200 г хлеба, 100 г соленых грибов, 0,5 луковицы, 50 г растительного масла, зелень петрушки, кинзы или укропа, зеленый лук по вкусу.

Ломтики ржаного или пшеничного хлеба сбрызнуть водой и поджарить в разогретом растительном масле с обеих сторон. Соленые грибы мелко порубить, добавить мелко нарезанный реп­чатый лук, заправить растительным маслом и выложить приготовленную смесь на гренки. Украсить свежей или сушеной зеленью или зеленым луком.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий