Гренки с паштетом из творога, лука и редиса


200 г пшеничного или ржаного хлеба, 0,3 стакана воды, 50 г растительного масла или сливочного маргарина.

Для творожного паштета: 200-220 г творога, 0,5 стакана молока или сметаны, 1 ст. ложка мелко наре­занного зеленого лука, 4-5 шт. красного редиса, соль по вкусу.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, обмакнуть в воду и поджарить с обеих сторон в разогретом маргарине или растительном масле.

Творог смешать с кипяченым молоком, растереть до получения однородной массы, добавить мелко нарезан­ный зеленый лук, натертый редис и соль. Намазать грен­ки приготовленным паштетом, уложить на блюдо, укра­сить кружочками редиса и зеленым луком.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий