Гренки с омлетом


200 г белого хлеба, 1 стакан молока, 2 яйца, сливочное масло или маргарин для жаренья, варенье или зелень пет­рушки, сахар, соль по вкусу.

Хлеб нарезать ровными ломтиками, намочить в молоке, слегка отжать и поджарить в разогретом масле или марга­рине до золотистого цвета.

Яйца взбить с оставшимся молоком в крепкую пену, добавить сахар, соль и залить полученной смесью гренки на сковороде.

Перед подачей на стол гренки можно украсить варе­ньем или листиками зелени петрушки (в этом случае 20 омлет нужно готовить без добавления сахара).

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий