Гренки десертные с орехами


200 г пшеничного хлеба, 1 яйцо, 0,75 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 кисло-сладкое яблоко, 2 ст. ложки очищенных и измельченных грецких орехов или фундука, сливочное масло по вкусу.

Небольшие тонкие ломтики хлеба смочить в смеси из яичного желтка, молока и сахара. Обжарить в разогретом масле с обеих сторон, затем немного охладить.

Яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян, нате­реть на крупной терке и потушить с сахаром, после чего соединить с измельченными обжаренными орехами. При­готовленную массу намазать на гренки. Уложить их на ско­вороду, залить взбитым белком и запекать в разогретой духовке около 7-10 мин.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий