1 стакан гречневой крупы, 2 ст. ложки растительного масла, 2,5 стакана воды, 1 бульонный кубик, 2-3 средние картофелины, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, соль по вкусу.
Нагрейте сковороду, влейте растительное масло и всыпьте промытую крупу. Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, затем залейте водой, добавьте раскрошенный бульонный кубик, хорошо помешайте. Накройте сковороду крышкой, доведите до кипения, огонь убавьте. Очищенный картофель нарежьте соломкой и положите в крупу. Как только гречка впитает всю воду, добавьте мелко нарезанный лук, сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь.
Архив Александра