Гречневый кулеш


1 стакан гречневой крупы, 2 ст. ложки растительного масла, 2,5 стакана воды, 1 бульонный кубик, 2-3 средние картофели­ны, 1 ст. ложка сливочного мас­ла, 1 луковица, соль по вкусу.

Нагрейте сковороду, влейте растительное масло и всыпьте промытую крупу. Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, за­тем залейте водой, добавьте раскрошенный бульонный ку­бик, хорошо помешайте. На­кройте сковороду крышкой, доведите до кипения, огонь убавьте. Очищенный картофель нарежьте соломкой и положите в крупу. Как только гречка впи­тает всю воду, добавьте мелко нарезанный лук, сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь.

Архив Александра

Оставьте комментарий