Говяжий стейк с перцем


Ингредиенты:

3 зубчика чеснока (измельчить), 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки черного перца горошком, 2 ст. ложки горчицы, 4 говяжьих стейка из филейной части, 200 г майонеза, 2 ст. ложки лимонного сока, соль.

 3308Способ приготовления:

Смешайте чеснок и горчицу с оливко­вым маслом. Измельчите перец горошком и добавьте в масло. Распределите получив­шуюся массу по поверхности стейков. Ос­тавьте на 15-20 минут.

Приготовьте соус. Смешайте майонез, лимонный сок, подсолите по вкусу.

Жарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны. Накройте гриллер куполообраз­ной крышкой и дайте постоять в тепле 5 минут. Подавайте с соусом и молодым картофелем.

«Цептер-рецепты» № 4, 2001г

Оставьте комментарий