200г говядины первого сорта отварить, посыпать толченым чесноком (одна долька), перцем, солью, добавить столовую ложку растительного масла, полголовки репчатого лука, нарезанного полукольцами, добавить полторы столовых ложки белого сухого вина и обжарить. На гарнир подать картофельное пюре. Украсить зеленью.
