500 г говядины, 2 ст. ложки топлёного масла, 3-4 шт. репчатого лука, 1,5 ст. ложки томатного пюре (Можно заменить майонезом), 1 ст. ложка муки, 1,5 – 2 стакана брусники, лавровый лист, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления: нарезанную небольшими кусочками говядину обжаривают, добавляют нашинкованный лук, томатное пюре и жарят ещё 7-10 минут, в конце кладут муку. Затем добавляют бруснику, соль, перец, лавровый лист и тушат в духовке до готовности.
