1 ст. кефира и яйцо размешать с 1 ст. сахара, добавить 3 ст.л. растопленного маргарина, муку (тесто должно быть по густоте, как на оладьи).
По 1 ч.л. сухой горчицы и соды размешать с 3 ч.л. холодной воды, вылить в тесто и снова хорошо перемешать.
Испечь в духовке 2-3 коржа, промазать любым кремом, украсить ягодами или кусочками фруктов.
Тамара СОКОЛОВА, г. Пласт, Челябинской области