Голубцы грибные


Листья капусты отварить до мягкости в подсоленной воде.

Приготовить грибной фарш: свежие грибы отва­рить с луковицей, воду слить, грибы мелко нарезать, обжарить в растительном масле с мелко нарезанным реп­чатым луком, соединить с рассыпчатым рисом.

Полученным фаршем наполнить листья капусты, свернуть конвертом и обжарить на растительном масле. После того как образуется поджаристая корочка, залить го­лубцы водой, добавить томат и потушить под крышкой до готовности.

10 капустных листьев, 3-4 ст. л. риса, тарелка свежих грибов, 2 головки репчатого лука, соль, растительное масло, 2-3 ст. л. томата.

«Календарь православной хозяйки» 2008 г

Оставьте комментарий