1000-1200 г мясного фарша, 2 яйца, большую луковицу, морковь, 2/3 стакана риса.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, морковь натереть на мелкой терке, рис отварить почти до готовности. Все смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить 2 яйца. Разделить фарш на колобки размером с большое яблоко, разложить на противне, немного приплюснуть, дном широкой кружки, сделать углубление посередине для начинки. Начинка: взбить 4 яйца, 200 г майонеза, 200 г сыра, натертого на мелкой терке. Наполнить начинкой углубление и запечь колобки в духовке.
