Геркулесовое печенье


Геркулесовые хлопья 250 г, сахар 3 ст. ложки, мелко натертая цедра 1 лимона, финики вяленые 100 г, масло сливочное 150 г, мед светлый 150 г, корица молотая 0,5 ст. ложки, грецкие орехи очищенные 1,5 ст. ложки.

 1105

        

Финики нарезать небольши­ми кусочками, смешать с ли­монной цедрой и положить в сотейник, влить 0,5 стака­на воды. Готовить на среднем огне 15 мин., часто помешивая.

1106

 

В кастрюле растопить мас­ло, сахар и мед. Добавить хло­пья и корицу, перемешать. Снять с огня, добавить фини­ки, перемешать.

1108

Разогреть духовку до 190 ºС. Переложить смесь на противень, накрытый листом пергамента, разровнять. Грецкие орехи нару­бить и посыпать ими массу. За­пекать 25 мин., до золотистого цвета. Дать остыть и нарезать на небольшие квадраты.

1110

Оставьте комментарий