Галушки яблочные


3 стакана муки, ? стакана молока, 4 яйца, 8 яблок, 1ст. ложка сахара, 75 г сливочного масла, соль.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, смешать с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами, солью. Добавить постепенно муку, вымесить тесто. Чайной ложкой брать кусочки теста с яблочными дольками и опускать в кипящую, слегка подсоленную воду. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

З. Е. Плотникова

Оставьте комментарий