Фрукты в кляре


20 ягод винограда без косточек, 1 груша, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, раститель­ное масло для жарки.

Сначала готовим кляр. Для этого взбить яйца со сметаной и мукой.

Грушу нарезать крупными кубиками со стороной 2 см. Виноград обмакивать в кляр и сразу же бросать в кипящее масло. Кусочки груши жарить таким же об­разом. Обжаренные фрукты можно просто горкой вы­ложить на блюдо, а можно нанизать на разноцвет­ные шпажки, которые затем воткнуть в апельсин или в круглую булочку. Фантазировать можно сколько угодно!

Такой вкуснятины еще никто не пробовал! Не пожа­леете!

Ольга Ким, Санкт-Петербург.

«Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г

Оставьте комментарий